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好吃的酷圣石

昨天是真的不忙,闲了吧,那心就不安分了,就开始想好玩的。
去55美食频道溜达了一圈看看有什么新鲜的好吃的,就发现了Cold Stone,酷圣石,是美国的一个冰激凌品牌,价格介于哈根达斯跟DQ之间吧。看着介绍,品种好多阿,卖相那是相当的诱人,关键是吃过的网友写的帖子,不是店家的广告,所以可信度比较高,这馋虫一下就勾起来了,这不是闲着吗,一个短信给宝宝爸发过去,发现一个好吃的,聪明的宝宝爸很迅速的回复了一个满意的而且是贴心的答复,“我接了你去吃去”。呵呵,目的地直奔蓝色港湾的酷圣石,这是离我公司最近的一家店了。真棒啊,呵呵,心里那个开心就别提了,关键是还早退了那么一个小时,这种偶尔逃学的窃喜更是让人偷着乐啊,我一路上就没停的说东说西,就是兴奋。
关键还是酷圣石,昨天没有拍照,最近没有拿相机扫街的习惯了。昨天选了不太甜的酸奶口味的,英文名没记住,加了焦糖、杏仁、核桃仁、还加了一种全麦的什么配料,配料自选,多加一份加两元,这个跟DQ的暴风雪有点像,不过我觉得他们的配料更多更丰厚,冰激凌的选择比较多,口感比较好,我自己的口味觉得价格跟味道成正比,价格比DQ高,味道也比DQ好。让我一杯没过瘾。可是宝宝爸很小声很委婉地说,他看书里说孕晚期要少吃甜品,防止超大儿,说最好控制在一周吃一次,我也很小声地很心虚的回答,我知道不能多吃,我只是多说了两句好吃,我也没说再吃一杯吗。有点像小孩子指着麦当劳流着口水说,妈妈,我不爱吃麦当劳,妈妈,我不要你给我买麦当劳。呵呵。
过两天可以再吃一次。应该没事哈。
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什么叫做“宅”

“宅”多么书面的一个词阿,现在成了前缀就流行起来了,估计最火的就是“宅女”这个词了。
不想去根究解释深度的含义,只是觉得自己今天就算宅了一天,算是短时宅女了吧。这一天足不出户,甚至没有梳妆,呵呵,其实今天的生活更多的像居家女,或者也算贤妻了,良母现在还没有资格说。
一天时间,从起床开始,顺手揭了床单枕套例行周末大扫除,洗衣做饭干活,这才是家庭妇女该做的,洗衣服的空闲今天准备创造性的蒸包子,要蒸妈妈发明的虾仁三鲜包子。当然是妈妈电话指挥了。我的时间可是合理分配哦,记记我的步骤,先和面,做的烫面皮的,和好面旁边醒着,我开始用刚烧开的水烫花椒水,泡木耳,然后打鸡蛋花,上锅蒸上鸡蛋糕,这个鸡蛋糕可不能放水,我要把鸡蛋蒸成豆腐状,要切丁用的,不是要做那种日式的蒸蛋,鸡蛋上锅后盯着时间就可以了,这边就可以切胡萝卜丁待用,然后把鲜虾剥皮挑虾线切段待用,等我这些事情做的差不多的时候,庄叔的肉就买回来了,洗肉切丁,听好了,是切丁,小丁,而不是剁馅,这不是我偷懒,而是三鲜包子里边的材料都是切丁,这样吃起来有口感,不会所有东西都混成一团,切丁的馅虽然会互相添味,但又有各自的口感,很丰富。肉切丁后,放大碗里,把花椒水适量浇上,放一点的酱油,就这样放一边酱着,然后把鸡蛋糕切丁,木耳切丁,还要切一个西红柿,这个很关键,你现在放的是西红柿,等蒸熟了,这西红柿的汤水就增添了包子的灌汤效果。这是我妈妈独门研究的秘诀哦。哦对了,刚才酱肉的时候一并切一些姜末放里边,还要多切一些大葱丁,最后一起放肉馅里,搅拌,不能忘了的最后加盐,加油,加胡椒粉,我放了营养健康的橄榄油,呵呵,应该没有忘下什么了,等搅拌均匀,看颜色,闻味道已经知道应该很不错了,颜色真的是红(西红柿)、橙(胡萝卜)、黄(鸡蛋糕)、黑(木耳)、白(葱末)外加肉的赭石色多色俱全。呵呵。剩下的就好办了,揉面,擀面皮,包包子,呵呵,因为我是包的烫面包子所以要冷水上锅一起蒸,开锅十五分钟就可以了。为这个冷水上锅还是热水上锅的问题,我还跟庄叔争论了一下,最后还是电话咨询,妈妈说烫面包子冷水上锅,发面包子是热水上锅。呵呵。记住了。
十五分钟后,哈哈,自己相当满意的作品,味道那是非常的好,而且灌汤效果那叫一个强啊。因为第一次自己做,没有经验,皮有点薄了,看着有的包子在起锅的时候不小心掀破,那带着虾油的汤水流出来的时候自己很心疼啊,呵呵。只是,只是,我做的太大了,太没有数了,呵呵,一个包子足足有妈妈包的三个大不止,呵呵,但是味道非常鲜了,庄叔吃了四个,吃撑了。我对自己的第一次全程独立蒸包子的成果已经很满意了,妈妈打电话询问了成果后非常开心,特别的开心,说不用担心女儿以后吃不上包子了。这就是当妈妈的阿。
下午依旧的不出门,打扫中午的豪华战场。然后读书看报,做手工。
真的不想上班了。没有想闲赋在家的意思,就是觉得这样居家做女人的感觉很好,把庄叔喂撑到的感觉很好,自己研究手工,做点手工艺活得感觉很好。看来又没有斗志了。
最近研究皮革制作研究的太入神了。相当的入神。不知是好是坏,反正像我这种没有什么高文凭的人在现在研究生海归都不吃香,博士都一大把的时代,多门手艺,将来肯定能糊口吧,呵呵。做一样能做好就是专家。!呵呵。

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老庄出品



老庄的这两个菜之前没有记录过吧,今天整理手机里存的图片,发现了这两张,很怀念。很久没有两个人的家庭晚餐生活了。
其实没有什么道歉,没有什么对不起。只有一些无奈。
家庭是很复杂的一个社会。我觉得比自己接触的社会更复杂,社会可以选择逃避或者更换,可是家庭不可以。
有些事情怎么处理,自己到现在还没有学明白。也没想明白。
本来想着睁一只眼闭一只眼,结果一样的累。

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面食尝试

千万别批评太难看,卖相差,这可是我们家的NO.1,这有我第一次烙的葱花饼,有老庄第一次做的鸡蛋饼,看着不太好看哈,可是还是蛮好吃的。记录一下这历史瞬间!
葱花饼+鸡蛋疙瘩汤。我已经很努力了,呵呵。真的很好吃,可是用了半瓶橄榄油阿。

老庄这鸡蛋饼是我想象着乱说了食谱,他在厨房鼓捣出来的,呵呵,没想到创作出花来了,这种发挥和自创力太难能可贵了。呵呵,其实真的很好吃。反正很新鲜,呵呵,不知道这种评价过关不?
最后以我们俩合作熬得多宝粥结束吧,真的不能简单的称之为八宝粥了,我们家有的米料都放了,实在是香,如果再稀一点估计会更好吃。对了,我是放了好多好多冰糖的。呵呵
平时真的很少熬这么复杂的粥,这个粥其实也简单,用自动紫砂煲熬了一个晚上,其实都不用看火的,晚上放好料,第二天一早就在粥香的诱惑下醒来,可是就是这样简单,还是很少会因为两个人的饭做这么麻烦的粥,通常最多的就是小米粥或者玉米粥,快,而且也算营养。

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一个人&两个人

三个小和尚的故事大家都知道吧,一个和尚挑水吃,两个和尚抬水吃,可一个人的晚餐跟两个人的晚餐有什么区别吗?
先看看两个人的:
黄瓜虾仁+蒜泥茄子+小米粥+三鲜包子
昨天晚上我下班到家的时候刚好是青瓜虾仁出锅,所以在没有抢光之前我难得的拍下了老庄的作品。味道很不错哦。饭还是家里做的香啊。重点,这虾仁是山东的虾,不是北京的虾,呵呵,绝对没有他意,实在是能区别的出来,这虾仁是我妈妈颗颗用鲜虾剥好冷冻拿到北京的,每次都分成一份一盘菜的量冻好,用冰冻得矿泉水放好,到北京不会坏,因为我说过山东的虾炒出来是有很浓的红油的,就是虾油,鲜鲜的很好吃,北京的虾仁都是光滑的好看,但是没有红油不好吃。妈妈就记住了,每次回来都给带。妈妈的爱没法用语言表达。没法报答。
再看看一个人的晚餐,

这是周日老庄外出应酬后,我晚8点半给自己准备的,这迷你面包袖珍吧?我骗办公室隔壁桌的老朱,说因为物价上涨,原来的切片面包价格没涨,可是大小缩水成这迷你状了,呵呵,然后下午在我给他品尝一种奶黄酥的时候,他好奇的问我是什么,问该不会是物价上涨,馒头缩水成这栗子大小了吧,呵呵。

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空运来的新鲜兰州酿皮


兰州拉面享誉全国吧,呵呵,还有兰州酿皮也闻名已久,昨天下午一点多扣儿来电话,说下午5点左右在家等她送酿皮,我问她在哪里呢,她说还在兰州呢,哈哈,我真是除了惊就是喜了。
5点我睡着了,扣子电话说到楼下了,我匆匆下楼,还在迷糊中就拎着酿皮回家了。
呵呵,看看,这就是传说中的兰州酿皮。一点都不夸张,我连料包里沾的辣油都用白酿皮给沾干净了,哈哈。那叫一个香啊,浓浓的辣油味,还有很香的芝麻酱,酿皮也是劲道爽滑,香,特别香。
扣子短信特别叮嘱,少吃点,别又吃吐了。哈哈,稍微晚了一点,我真吃多了。
因为我有不良记录,春节回来吃妈妈蒸的三鲜包子,晚上一次吃了四个,结果到了10点多开始呕吐,折腾到半夜一点。我属于绝对需要少食多餐的人,但又总是控制不住美食的诱惑,控制不住自己的嘴。唉,真的是太香了。
接下来就是运动无数来消化这些美食了。

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08的二月十四


记录没有早晚,因为有些事情永远会记得。
很久以来,自己怕过节日,包括生日等一切有意义的日子。就是因为总是想象的太美好,而往往现实的平淡生活没有小说里的那么美丽,所以总是暗淡的心情。天蝎座是完美主义吗,好像不是的。今年的二月十四,自己没有多想的,提前的一天很随意的看电影,吃饭是我要求的康师傅牛肉面,不过有收获的是本来在等待电影的时间空隙,老庄是被我拉到新光天地找台湾产的焦糖小番薯买来吃的,可是没有找到,(老大回台湾探亲回来带的小番薯太好吃了,可惜只分到一个,记得新光天地有台湾食品专卖,可是没有小番薯卖,遗憾哪!)路经一个泰迪小熊专卖,呵呵,爱不释手,老庄买下一见钟情的那一只送我,不管柜台小姐疑惑这么没有神秘感的礼物,可是我一点都不介意,老庄是没有什么浪漫的,看着我毫不介意的抱一路,他就只有开心了。比难为他考虑送什么强多了。我也开心。没想到看完电影去游戏厅玩投篮和一种投币的游戏竟然又攒够了换两只粉嫩米奇米妮的分,哈哈,真是太大的收获了,特别有意思的是,最后换礼物的时候,发现距这对玩具只有23分,我都攒了三千多分了啊。我就说只买两个币,我就只花四元钱,呵呵,一种我们乐衷的一个投币游戏,我跟老庄一人一个币看运气,呵呵,我先投,结果只有5分,呵呵,我就只好说老庄加油老庄真棒了,结果,老庄下去,硬币不偏不歪的掉到了50分的孔里,齐了。哈哈,有时候心情好了吧,那会好上加好。连那的服务员都为我的好运气开心。提前一天过节,玩的开心,收获也多多。
第二天的节日,约好了回家做饭的。呵呵,这是我们做的部分菜肴,拍了比较漂亮的上来,小蛋糕是我买的迷你芝士的,甜酒是好友从加拿大带回的,说是哪个大瀑布边上的什么水什么葡萄酿的,反正不错就是了,呵呵,都留在这个比较美丽的日子来品尝。
下面看看我的作品。只有虾是我做的,海参跟凉菜是老庄的手艺。

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包装给人的愉悦已经胜过了食物本身



不二家!总是对他们家的糖果包装爱不释手,包括这种色彩纯度相当高的塑料包装,不管味道如何,已经从心里愿意掏钱了,不为别的,为了那时的开心愉悦。谁说花钱就一定是买美味,买到漂亮的东西带来的开心一样是值的。
自己总是这样给自己借口。
棒棒糖,自己含在嘴里,想想不就是糖块上加了一根纸棒吗,为什么价格就高了那么多,为什么就有那么多孩子大人喜欢呢,本来糖块直接放嘴里就吃了,可现在有了棒棒,就变得费劲了些,这种把简单的事情复杂话的事怎么还得到了大家那么持久的喜欢呢?自己没有想的特别清楚。
可能是好玩?可能是可以把糖块融化的时间拖长?真的不知道。有些意思的。
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周日的随便


周末在家难得的休闲,说勤快吧,可实在是懒的为自己一个人准备大餐,说懒吧,可还是给自己随便凑合了点营养食品,感觉颜色还不错,就拍下来纪念一下,其实也是好久没有摆弄相机了。
看我吃的坐姿很舒服吧。我也不知道为什么,就喜欢坐地上,觉得舒服,觉得头脑供血充足,这是自己按了定时拍的,结果没有拍到脑袋,反正就是没有再比这样吃饭更舒服的了。
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新鲜出锅红烧肉


漂亮吧,诱人吧,呵呵,特别成功的红烧肉!我自己都流口水了。
其实这是第二次做这个红烧肉,第一次,请大家吃饭,我就在厨房忙活了,创意了好几个菜呢,还密制了酸梅汤,就是把拍照留念早忘了干净,昨日七夕特意做了红烧肉,留念一下,我曾经这样用心过,接近六个小时的小火炖制,特级生抽,纯冰糖熬汁,绝对的优质阿。达到了入口即化,肥而不腻的境界啊。呵呵,自己先赞一个。
自己总结,其实没有太多的技巧,就是你用心去琢磨细心去做就好了,各种调料的量的掌握全靠用心,不过这么耗时的美味不是经常能做的,有时候随机的变动也会很大,像这次作了传统的,保不定下次我就会添加些什么原料进去,搞得丰富改良一些。吃着没有感觉,做者满足很大。每次自己做了大餐,总是点尝而已,也许自己享受的真的只是过程!
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